Un'innovativa esperienza gastronomica sta per prendere forma grazie all'incontro tra due talenti della ristorazione: Elisabetta Mondo e Nazario Biscotti. L'evento propone un concetto di "cena a quattro mani" che si discosta nettamente dal formato tradizionale, superando la consueta formula in cui due chef presentano semplicemente i propri piatti in un menu combinato.

Sabato 12 aprile 2025, sotto il suggestivo titolo "I Nostri piatti indossano il kimono", l'evento vedrà protagonista Elisabetta Mondo che affiancherà Nazario Biscotti e Gabriele Biscotti per un'autentica immersione nel mondo del sushi reinterpretato.

Questa collaborazione rappresenta una vera e propria fusione culinaria, dove i tre chef non si limitano a giustapporre le proprie creazioni, ma lavorano insieme per reinterpretare e rivisitare reciprocamente i propri piatti. Il risultato è una contaminazione genuina di tecniche, ingredienti e filosofie gastronomiche che darà vita a un'esperienza sensoriale unica.

Durante la serata, gli ospiti potranno degustare specialità della tradizione nipponica come Gunkan, Hosomaki, Ramen e Uramaki, tutte brillantemente rivisitate in chiave mediterranea e lagunare. La cucina giapponese di Elisabetta Mondo incontra la tradizione territoriale dei Biscotti in un dialogo armonioso che trascende i confini culinari.

Ogni portata rappresenta il frutto di un lavoro sinergico, dove i sapori dell'Oriente si intrecciano con quelli locali creando un'alchimia di gusto sorprendente. Un'occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina che desiderano esplorare nuove frontiere del gusto attraverso un approccio autenticamente collaborativo, dove il Giappone e il territorio locale si fondono in un'armonia di sapori inaspettata.