L’Associazione Chef del Mediterraneo è nata ufficialmente nel Maggio del 2024 grazie all’impegno e alla collaborazione di un gruppo di chef e professionisti accomunati dalla passione per la cucina e il territorio.

Oggi l’associazione è guidata dal presidente Pascal Barbato, panificatore di San Marco in Lamis, affiancato dal vicepresidente, lo chef Gegè Mangano, figura di spicco nel panorama culinario grazie al suo lavoro presso Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. A loro si sono uniti lo chef stellato Domenico Cilenti, proprietario del ristorante Porta di Basso a Peschici, Peppe Zullo, considerato il “cuoco contadino” di Orsara di Puglia, Leonardo Vescera, patron del Capriccio a Vieste, Nazario Biscotti, cuoco e custode delle tradizioni del lago di Lesina con le Antiche Sere,  e Enzo Dota, presidente della Rete del Mediterraneo, che ha portato il suo prezioso contributo nel coordinare questa rete di talenti.