Il prossimo 22 febbraio, l’Agriturismo Le Caselle di Rignano Garganico si trasformerà nel palcoscenico di un’esperienza culinaria unica nel suo genere. “Miseria e Nobiltà”, questo il titolo dell’evento, sarà un pranzo a quattro mani che porterà in scena i sapori autentici del territorio garganico, reinterpretati con maestria da due chef di talento. Tra i protagonisti, Diana Pia Pignatelli, chef patron dell’Agriturismo Le Caselle e membro dell’Associazione Chef del Mediterraneo. La sua carriera è stata forgiata in ristoranti stellati come Due Camini e il ristorante di Angelo Sabatelli, e la sua cucina riflette l’anima e la tradizione del Mediterraneo. Il suo approccio combina autenticità e innovazione, rendendola una figura di rilievo tra gli chef mediterranei.

Ad affiancare Diana Pia Pignatelli ci sarà Libero Ratti, executive chef dell’Elda Hotel nel Parco Nazionale del Gargano. Ratti è noto per il suo impegno nel valorizzare le materie prime locali attraverso piatti che uniscono semplicità e complessità, sempre con grande rispetto per la biodiversità del territorio.

“Miseria e Nobiltà” non sarà solo un pranzo, ma un vero viaggio sensoriale. Ogni portata racconterà una storia, dai piatti della tradizione contadina come la crocchetta di pane, pomodoro e parmigiano, fino alle interpretazioni moderne come la porchetta con crema di zucca e carrube. Il dessert, una reinterpretazione del classico tiramisù, chiuderà l’esperienza con un finale sorprendente, unendo tradizione e creatività. Più che un evento culinario, “Miseria e Nobiltà” è un omaggio al legame con la terra e alla capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari. Con la presenza di Diana Pia Pignatelli, rappresentante dell’Associazione Chef del Mediterraneo, e Libero Ratti, maestro della cucina montanara, questa esperienza sarà un’occasione unica per riscoprire il valore della tradizione e dell’innovazione in cucina. Un evento che dimostra come il vero lusso risieda nella genuinità e nella capacità di raccontare il territorio attraverso il cibo.

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