Connettere la Puglia al mondo attraverso l’eccellenza.

Il turismo internazionale non nasce per caso.
Nasce quando territorio, infrastrutture, accoglienza, cultura e identità gastronomica iniziano a lavorare insieme, costruendo una visione capace di raccontare al mondo il valore autentico di una terra.

Da questa consapevolezza nasce il talk “Rotte del Gusto: connettere la Puglia al mondo attraverso l’eccellenza”, promosso dall’Associazione Chef del Mediterraneo e in programma il 16 marzo 2026 alle ore 12:30 presso la Fiera Gate & Gusto di Foggia.

L’incontro rappresenta un momento di confronto tra istituzioni, imprese, mondo della gastronomia e protagonisti dello sviluppo territoriale, con l’obiettivo di riflettere su una sfida sempre più centrale per il futuro della regione:

???? come trasformare l’identità gastronomica della Puglia in un vero motore di attrazione internazionale.

La Puglia negli ultimi anni ha dimostrato di possedere tutte le caratteristiche per diventare una delle destinazioni più attrattive del Mediterraneo: paesaggi unici, produzioni agroalimentari di eccellenza, cultura dell’ospitalità e un patrimonio gastronomico riconosciuto nel mondo.

Perché questo potenziale diventi sempre più strutturato è però necessario rafforzare il dialogo tra istituzioni, infrastrutture, imprese e sistema dell’accoglienza, creando una narrazione condivisa capace di rendere la Puglia sempre più connessa, competitiva e internazionale.

In questo scenario gli Chef del Mediterraneo svolgono un ruolo fondamentale: attraverso la cucina e il racconto dei territori contribuiscono a valorizzare lo stile di vita mediterraneo, trasformando il patrimonio gastronomico in uno straordinario strumento di promozione culturale e turistica.

Durante l’incontro interverranno autorevoli rappresentanti del mondo istituzionale ed economico:

Grazia Maria Starace – Assessore al Turismo Regione Puglia
On. Giandonato Lasalandra – Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
Costanzo Cascavilla – Presidente Consorzio Gargano Slow
Pascal Barbato – Presidente Associazione Chef del Mediterraneo
Raffaele Di Mauro – Commissario Parco del Gargano
Antonio Gargano – Presidente Consorzio Nero di Troia
Giuseppe Di Carlo – Presidente CCIAA
Maurizio Gargiulo – Presidente Comitato Vola Gino Lisa

A moderare il confronto sarà Michele Pistillo, giornalista, che guiderà il dialogo tra i relatori per approfondire le prospettive di sviluppo legate alla promozione internazionale della Puglia.

Gli Chef del Mediterraneo desiderano esprimere un sentito ringraziamento a tutte le personalità istituzionali, agli imprenditori e ai rappresentanti del territorio che hanno scelto di partecipare a questo importante momento di confronto e visione, contribuendo con la loro presenza a rafforzare il dialogo tra istituzioni, imprese e mondo della cultura gastronomica.

L’incontro rappresenta infatti un passo concreto verso una nuova strategia di valorizzazione della Puglia, capace di unire turismo, cultura, infrastrutture e identità territoriale.

Invito

Gli Chef del Mediterraneo invitano istituzioni, operatori turistici, imprenditori, professionisti e cittadini a partecipare a questo importante momento di confronto dedicato al futuro della Puglia e alla sua proiezione internazionale.

???? Fiera Gate & Gusto – Foggia
???? 16 marzo 2026
⏰ Ore 12:30

Un incontro per chi crede che la Puglia possa diventare sempre più una destinazione internazionale grazie alla forza della sua identità culturale e gastronomica.