L'Incontro di Due Filosofie

Un evento che rappresenta un ponte ideale tra due culture apparentemente distanti ma profondamente simili nei valori: la filosofia del cibo buono, pulito e giusto di Slow Food incontra la raffinatezza della cucina nipponica, creando un perfetto dialogo di contrasti e armonie.

Il Sakè: La Bevanda degli Dei

Protagonista assoluto della serata sarà il sakè, la "bevanda degli dei", dove potremo apprezzare come la morbidezza dell'acqua (Yin) si fonda armoniosamente con il calore della fermentazione (Yang), dando vita a una bevanda che esprime equilibrio, profondità e raffinatezza.

A guidarci in questa degustazione esclusiva sarà Veronica Salami della JFC Japan Food Company, parte del gruppo Kikkoman, colosso mondiale del settore. La sua expertise ci permetterà di scoprire i segreti di questa antica arte della fermentazione, comprendendo come ogni sorso racconti una storia di tradizione e innovazione.

Un'Esperienza Multisensoriale

L'evento rappresenta un'occasione unica per:

• Scoprire sapori autentici della tradizione giapponese
• Conoscere storie antiche e metodi di produzione sostenibili
• Vivere un'esperienza che unisce cultura, convivialità e consapevolezza alimentare
• Esplorare il legame profondo tra cibo, natura e territorio

Dove la Tradizione Incontra l'Innovazione

Presso Yuki - Cucina giapponese a Noci, ogni piatto e ogni sorso diventeranno testimoni di una filosofia che celebra l'armonia con la natura. In questo spazio dedicato all'eccellenza culinaria nipponica, i partecipanti potranno lasciarsi trasportare in un mondo dove la precisione tecnica si sposa con la spiritualità del cibo.

L'eleganza del sakè, con le sue note complesse e la sua storia millenaria, dialogherà con i sapori della cucina giapponese, creando un'esperienza sensoriale indimenticabile che va oltre la semplice degustazione.

Informazioni Pratiche:

Quando: Venerdì 20 e Sabato 21 giugno, ore 20.30
Dove: Yuki - Cucina giapponese, Noci
Info: www.yukiristorante.it