L'evento al Consolato Italiano di Monaco segna l'avvio di una nuova era nelle relazioni gastronomiche e turistiche tra la Puglia e il territorio Bavarese. Con la partecipazione dello SOCIO chef Giancarlo Cammisa per l'Associaizone Chef del Mediterraneo, l'iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Foggia punta a creare un sistema permanente di collaborazioni commerciali e culturali nel mercato tedesco. Presente anche l'Associazione Italiana Cuochi Germania E.V. con il presidente Gianluca Casini
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Un viaggio culinario che parte dalle radici pugliesi e arriva alle pagine del New York Times, passando per la determinazione di chi ha creduto in un sogno contro tutto e tutti.
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Presidente dei Pizzaioli Garganici e stimato socio dell'Associazione Chef Le Mediterraneo, Vincenzo D'Apote porta la cultura gastronomica italiana nel mondo. Con il suo locale "La Cruna del Lago", unisce tradizione e innovazione creando pizze che raccontano il territorio. Da Tokyo alla Cina, la sua filosofia di sostenibilità e km zero gli è valsa il titolo di Ambasciatore del Gusto Italiano, traguardo che condivide con orgoglio con i colleghi de Le Mediterraneo.
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Con il suo caratteristico mantello rosso rame e l'inconfondibile macchia nera sulla coda, la Corba Rossa del Gargano® rappresenta un'eccellenza gastronomica sostenibile e certificata. Originaria del Golfo del Messico ma perfettamente adattata ai laghi pugliesi, vanta carni delicate e poco grasse che trovano la loro massima espressione nelle mani sapienti di Chef Domenico Lampedecchia. Presso Dimora Romita, il suo piatto "Cotto e crudo di Corba Rossa" combina tecniche innovative e ingredienti del territorio in un'esperienza culinaria che celebra il mare Adriatico.
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La colomba artigianale del locale "Me" di via dei Baluardi a Ferrara entra nell'olimpo dei migliori lievitati pasquali italiani, confermando il talento poliedrico di Filippo Venturi, orgoglioso rappresentante dell'Associazione Chef del Mediterraneo
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